«Ярко выраженный вкус»: польза и вред соевого соуса для здоровья человека

Натуральный соевый соус благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы. Об этом изданию aif.ru рассказала врач-диетолог Наталья Денисова. «Так как соевый соус — это продукт ферментации соевых бобов, то хотя бы частично их полезные свойства в этом соусе остаются. В частности, в соусе присутствует некоторое количество биологически активных веществ — изофлавоны сои, которые помогают в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, поддержании женского здоровья», — отметила медик. Кроме того, в этом продукте есть витамины группы В и минеральные вещества: железо, магний, цинк и калий, добавила она. Однако если злоупотреблять этим соусом, то можно спровоцировать у себя зависимость. Все из-за глутамата натрия — естественного усилителя вкуса. А с большим количеством соевого соуса в рационе человек рискует превысить рекомендуемую врачами норму потребления соли в сутки. Это значение равно пяти граммам для здорового человека и трем граммам для гипертоников. В одной столовой ложке соевого соуса уже содержится около одного грамма, отметила диетолог. Соль — это критически значимый нутриент. В большом количестве это вещество увеличивает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, в особенности гипертонии, предупредила Денисова. Кроме того, нужно смотреть на состав. В натуральном...

00:17, 04.12.2025

Источник: www.5-tv.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

В чем польза и вред шиповника для организма человека Шиповник — ценнейшее растение, которое можно и нужно употреблять. Современная медицина исп ...

Польза и вред Омега-3 для организма В нашем современном мире, где иммунитет и правильное питание играют важную роль, все больш ...

Пища богов: польза и вред хурмы "Пища богов": польза и вред хурмы Хурма родом из Китая, она лучше всего растёт в тропиках и субтропиках, таких как Израиль и ...

Умеренно безопасно: в чем вред и польза голубики «Умеренно безопасно»: в чем вред и польза голубики Голубика способна понизить давление, а также уровень холестерина в организме. Об этом расс ...