Ученые рекомендуют съедать два яйца в день — вот, как это поможет вашему организму
Ученые рекомендуют съедать два яйца в день В течение десятилетий яйца считались врагом здорового питания. Люди отказывались от них, боясь повышенного холестерина и сердечно-сосудистых проблем. Однако позже выяснилось, что холестерин бывает разный — “хороший” и “плохой”. В яйцах содержится “хороший” холестерин, который даже полезен организму. Новое исследование австралийских ученых из Университета Южной Австралии, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, вообще переворачивает привычные представления о питании. Оказалось, что два яйца в день могут не только не вредить сердцу, но даже улучшать состояние сосудов — если правильно сочетать их с другими продуктами. Яйца против холестерина — неожиданный результат Главное открытие ученых заключается в том, что дело не в самом холестерине, содержащемся в пище. Основной виновник роста «плохого» холестерина — насыщенные жиры, а не яйца. Исследование показало, что у людей, которые ели два яйца ежедневно, но при этом ограничивали насыщенные жиры, уровень LDL (липопротеинов низкой плотности), так называемого «плохого холестерина», снизился в среднем на 5,7 пункта. А вот у тех, кто избегал яиц, но ел много жирных продуктов вроде сливочного масла и жирного мяса, ситуация не улучшалась. Выяснить это удалось в ходе исследования, в котором принял участие более 60 человек с нормальным уровнем холестерина. Все они соблюдали одну из трех типов диет — с высоким содержанием насыщенных жиров и почти без яиц, с двумя яйцами...
"Наш" суперфуд: как организму поможет льняное масло с селеном Льняное масло - один из самых популярных и полезных продуктов в современной диетологии. Эт ...
CHASPIK.SPB.RU