Продукты без сахара не всегда полезные. Как нам лгут в магазинах?
Заменители сахара могут быть не менее вредными, чем сам сахар У многих людей сахар ассоциируется с вредом для здоровья. И это справедливо, потому что сахар вредит зубам, сердцу и мозгу, а также от его избытка набирается лишний вес. Поэтому, когда мы видим на этикетке продуктов надпись «Без сахара», сразу же думаем, что это что-то полезное. Но спешить с выводами не стоит, потому что сахарозаменители могут быть такими же калорийными, а их польза оставаться под сомнением. Чем заменяют сахар в продуктах Если в продукте нет сахара, значит, этот ингредиент был заменен сиропом клена, агавы и так далее. Считается, что от этого продукт становится полезнее. Однако, согласно определению ВОЗ, все эти заменители все равно остаются свободными сахарами. Дневная норма сахара для человека составляет 6-12 чайных ложек. Так что, даже если заменить сахар на сиропы, их избыточное количество приводит к проблемам со здоровьем. ВАЖНО: в качестве сахарозаменителей также используется стевия, сукралоза, аспартам и так далее. Но в рамках данной статьи мы говорим только про сравнение сахара с сиропами. В чем вред фруктозы Сиропы часто состоят из фруктозы, у которой ниже гликемический индекс, поэтому уровень сахара в крови подскакивает не так резко, как после обычного сахара. Этот факт породил миф о том, что фруктоза полезна. Но на самом деле чрезмерное потребление фруктозы опасно: растет риск диабета второго типа, метаболического синдрома и проблем с печенью. Есть данные, что она может плохо влиять...
Полезные продукты, вредящие печени: клюква, кинза, щавель, черемша, киви Доктор Наталья Морозова перечислила «полезные» продукты, способные навредить здоровью пече ...
CHASPIK.SPB.RU