Фильтрованный кофе оказался безопаснее остальных видов для здоровья сердца

По данным Национальной ассоциации кофе, среднестатистический житель США выпивает чуть больше трёх чашек кофе в сутки. В умеренных количествах этот напиток связывают со снижением вероятности развития диабета, некоторых видов рака. Учёные из Швеции подробно изучили напитки, которые готовятся при помощи кофемашины. Выяснилось, что многие из них содержат относительно много веществ, повышающих уровень холестерина. Уже несколько десятилетий известно, что некоторые виды кофе могут повышать уровень холестерина. Об этом сказал изданию BBC Science Focus доктор Дэвид Иггман, соавтор нового исследования, которое опубликовано в журнале Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. Выяснилось, что нефильтрованный или сваренный в машине кофе содержит кафестол и кахвеол. Эти соединения приводят к повышению холестерина. Они связаны также с повышенным риском возникновения болезней сердца, более высокими уровнями холестерина ЛПНП, более низким уровнем холестерина ЛПВП. В то же время фильтрованный кофе содержит намного меньше веществ, приводящих к повышению уровня холестерина. Поэтому его считают более безопасным выбором. Также лучшим вариантом оказались кофемашины с жидкостной моделью приготовления кофе. Они смешивают жидкий кофейный концентрат с горячей водой. В результате получается напиток с очень низким содержанием дитерпенов, то есть похожий на тот, что выходит при фильтровании чер...

00:17, 08.04.2025

Рубрика: «Наука и Технологии» Поделиться:

Сидячий образ жизни оказался худшей привычкой для здоровья сердца Малоподвижный образ жизни может подвергнуть вас риску развития сердечной недостаточности. ...

Исследование: кофе по утрам полезно для сердца Согласно результатам комплексного исследования, опубликованного в журнале European Heart J ...

Врач предупредил о важности сна для здоровья сердца Специалисты в области здравоохранения утверждают: взрослые, которые спят меньше семи часов ...

Врач рассказал, почему сон так важен для здоровья сердца По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, взрослые, которые спят менее сем ...