Эксперты рассказали о вреде матчи для людей с низким уровнем железа
Эксперты журнала «Medical Xpress» рассказали, что матча может быть вредна для людей с низким уровнем железа. Об этом пишут «Известия».Матча — это порошок из высушенных и измельченных листьев зеленого чая. Он содержит клетчатку, полифенолы и кофеин. Такой напиток может способствовать улучшению мозговой активности и поддержанию нормального давления. Но исследования показывают, что если человек употребляет большое количество зеленого чая, то у него может быть мало железа в организме.Железо — важный микроэлемент, который человек получает из пищи. А такие продукты, как кофе, красное вино, кальций и матча, могут мешать усвоению железа.В зеленом чае содержатся полифенолы и фитиновая кислота, которые, несмотря на свои полезные свойства, связываются с железом, предотвращая его поглощение организмом. В результате, если человек пьёт три и более чашек зеленого чая в день, то у него более низкий уровень железа в крови. Это не всегда приводит к дефициту железа, но иногда может возникнуть железодефицитная анемия. Эксперты отмечают, что важно не только количество матчи, но и время её потребления. Зеленый чай рекомендуется пить отдельно от пищи, с интервалом не менее часа. Таким образом получится уменьшить влияние напитка на усвоение железа....
CHASPIK.SPB.RU