Датчик свежести мяса и рыбы напечатали на 3D-принтере

Сенсоры устройства из графена реагируют на соединения гистамина, появляющиеся в испорченных продуктах питания. Способность сенсоров определять гистамин в продуктах полезна и для людей с аллергией на это вещество; Фото: depositphotos Разработчики из Университета Айовы сообщили о создании нового гибкого устройства из графена, которое способно оценивать качество пищевых продуктов. Датчик для определения свежести мяса и рыбы напечатали на 3D-принтере с использованием технологии пятиосевой аэрозольной печати («Aerosol Jet Printing»). Сенсоры устройства способны распознать даже миллионные доли соединений гистамина, образующегося в испорченных продуктах питания. Гибкий датчик, толщиной приблизительно в один атом, прочный и предполагает одноразовое использование. Так как производство устройства не сильно затратная, стоить дорого датчик не будет. В будущем исследователи собираются, приспособить данную технологию для обнаружения опасных бактерий в продуктах питания – сальмонеллы или птичьего гриппа. Однако сейчас датчики свежести проходят процесс лицензирования согласно законодательству США....

00:17, 19.03.2025

Источник: vladtime.ru

Рубрика: «Наука» Поделиться:

Хрустящий союз пользы и вкуса: лимонный салат для мяса, рыбы и лепешек Салат из капусты с лимоном – это освежающее богатое питательными веществами блюдо. Его мож ...

Рыбный день: в чем польза и вред рыбы, сколько рыбы можно есть Рыба – один из самых ценных продуктов в рационе человека, но в России ее традиционно едят ...

В Казахстане напечатали на 3D-принтере дом [ФОТО] Фирма BM Partners менее чем за неделю напечатала дом с использованием 3D-принтера BOD2 от ...

Целый посёлок напечатали на 3D-принтере в Татарстане В Татарстане целый посёлок напечатали на 3D-принтере. Первые жильцы уже въехали в свои нео ...