Три рецепта, которые можно приготовить на китайский Новый год

Рецепт 1: Мапо тофу нга от Марка Шах Акбари, шефа ресторана Moon Мапо Тофу нга. Предоставлено пресс-службой Фото: Ингредиенты на 6–8 порций: • Красный лук – 250 г • Молодой сладкий горох – 100 г • Бульон куриный – 250 г • Вырезка (телятина) – 500 г • Соус перечный* – 250 г • Лук зелёный – 40 г • Ростки сои – 150 г • Перец чили – 10 г • Тофу – 300 г • Бобы эдамаме (продаются в магазинах китайских товаров) – 100 г • Кунжут – 20 г Соус перечный*: • Чеснок – 20 г • Лук шалот – 50 г • Перец чёрный крупномолотый – 1 г • Масло растительное – 20 г • Соус соевый – 15 г • Соус шрирача – 30 г • Соус сладкий чили – 100 г • Томатный соус – 100 г Приготовление: 1. Вырезку нарезать слайсами. 2. Мелко порубить красный лук. Добавить к вырезке, присоединить молодой горошек. 3. Обжарить собранные ингредиенты в большой сковороде до хрустящей корочки. 4. Приготовить перечный соус*. 5. Добавить к вырезке перечный соус, ростки сои, куриный бульон и специи. 6. Выложить готовое блюдо в глубокую тарелку, украсить сыром тофу, эдамаме. Посыпать зелёным луком, кунжутом, слайсами чили. * Приготовление перечного соуса: чеснок и лук шалот на сковороде вок обжарить до золотистого цвета, в конце добавить чёрный пере...

08:17, 02.02.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Как приготовить вкусное горячее на Новый год: три простых рецепта Новый год 2025 приближается! Пора решить, что поставить на праздничный стол в новогоднюю н ...

Активированный угольный скраб для лица можно приготовить в домашних условиях Вместо того чтобы покупать готовые скрабы в магазине, вы можете создать свой уникальный ск ...

Что приготовить на Новый год: 8 идей для теплого и вкусного праздника Простые и эффектные закуски на новогодний столНовогодняя выпечкаОсновные блюда на новогодн ...

Что приготовить на Новый год по-русски: главное меню и традиционные блюда Соберите идеальный новогодний стол по-русски: главные традиционные блюда, которые создают ...