Оливье без вреда для фигуры: как сделать любимый салат более полезным
hoff.ru Салат оливье, изобретенный в 1860 году французским шеф-поваром Люсьеном Оливье, стал легендой кулинарии. Работая в московском ресторане «Эрмитаж», он создал уникальное блюдо, сочетающее говяжий язык, икру, желе из супа, каперсы и майонез. После смерти мастера рецепт был утерян, но сохранился в стенах ресторана «Москва», где его готовили в тайне. Польза салата зависит от ингредиентов. В среднем порция содержит около 200 калорий, богата витаминами и белком благодаря овощам, яйцам и курице. Огурцы обеспечивают клетчатку, а соленые огурцы поддерживают водно-солевой баланс. Однако майонез, содержащий 170 мг холестерина, вреден для поджелудочной железы. Чтобы сделать оливье полезным, замените майонез греческим йогуртом, а колбасу — курицей, рыбой или морепродуктами. Такой подход сохранит вкус и добавит блюду легкости, сообщает «Правда.ру». Сообщение Оливье без вреда для фигуры: как сделать любимый салат более полезным появились сначала на Курск - региональный сайт Курской области....
Подсчитано, как подорожал салат оливье за 10 лет За десять лет приготовление салата оливье подорожало в два раза, пишет «Комсомольская прав ...
CHASPIK.SPB.RU