Чипсы обычно продают в больших, надутых воздухом пакетах, не соответствующих объему самого продукта. Источник: dailylviv.com Каждый, кто открывал пакет чипсов, знаком с этим чувством легкого разочарования, когда выясняется что большой пакет, напоминающий подушку, процентов на 90 заполнен не лакомством, а воздухом. Многие могут подумать, что производители чипсов пытаются привлечь внимание покупателей большим пакетом и даже немного обмануть с объемом содержимого. Не исключено, что в этом есть смысл, но на самом деле существуют несколько объективных причин, из-за которых упаковки делают большими и надувают газом. Воздушная подушка — защита от повреждений Самое очевидное объяснение наличия воздуха в пачках чипсов – защита продукта. Хрупкие ломтики картофеля легко крошатся, даже если пакет слегка сдавить. Надутый пакет действует как подушка безопасности, амортизируя удары и давление во время транспортировки. Это особенно важно на этапе доставки – продукт перемещается в коробках, подвергаясь механическим нагрузкам. Таким образом, лишнее пространство внутри упаковки помогает минимизировать повреждения. Кроме того, воздушная подушка компенсирует изменения давления, что особенно важно при перевозке на самолетах. Поэтому именно благодаря большому, надутому воздуху пакету, мы в итоге имеем целые хрустящие ломтики, а не горсть картофельных крошек. Пакеты с чипсами заполняют не воздухом, а азотом. Источник: the-warsaw.com Зачем в пакете с чипсами нужен газ Как уже было сказано выше...
CHASPIK.SPB.RU