Маринованные в манго ребра: классический рецепт с экспериментальной ноткой

Мы провели эксперимент, добавив этот тропический фрукт в рецепт, и результат нас приятно удивил. Манго не только придает мясу сладковатый оттенок, но и делает его невероятно сочным. Ингредиенты на 2-3 порции: • Свиные ребра — 800 г • Твердое манго — 100 г • Мед — 50 г • Салатный микс — 100 г • Томаты черри — 50 г • Копченая паприка — 2 г • Сушеный чеснок — 2 г • Соевый соус — 20 г • Красная паприка — 2 г • Луковый порошок — 2 г • Копченая соль — 2 г Приготовление: Шаг 1: Начните с подготовки маринада. Очистите манго от кожуры и нарежьте его на небольшие кусочки. Используйте твердое манго, чтобы оно лучше сохраняло форму в процессе приготовления. Шаг 2: Поместите нарезанное манго в блендер. Добавьте туда мед, соевый соус и все специи: копченую паприку, сушеный чеснок, красную паприку, луковый порошок и копчёную соль. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы. Шаг 3: Залейте получившуюся смесь на свиные ребра. Если вы используете замороженные ребра, обязательно предварительно разморозьте их. Оставьте мясо мариноваться на несколько часов, чтобы оно пропиталось всеми ароматами. Шаг 4: Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите замаринованные рёбра на противень, предварительно застеленный пергаментом. Запекайте их в духовке около 20 минут, чтобы они стали золотистыми и аппетитными. Шаг 5: Пока ребра запекаются, приготовьте свежий салат...

00:17, 27.12.2024

Источник: dni.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Египетские манго: как правильно есть манго, польза и вред манго Сезон египетских манго во многих магазинах России длится с середины августа до середины де ...

Капустные котлетки: рецепт классический Как приготовить очень вкусные капустные котлеты с манкой на сковороде: пошаговый рецепт с ...

Классический салат оливье: пошаговый рецепт с фото Без него не обходится ни одно новогоднее застолье! Рассказываем, как приготовить классичес ...

Клубнично-кокосовый тирамису: рецепт классический от Александра Бельковича Как приготовить тирамису из печенья савоярди с маскарпоне и клубникой в домашних условиях: ...