Блюдо кимчи оказалось полезно для похудения

Кимчи — это ферментированная капуста и овощная смесь. И это блюдо, как выяснили учёные, действительно может помочь сбросить вес. В ходе нового исследования эксперты сосредоточились на том, влияет ли на потерю веса употребление 60 мг порошка кимчи. По словам зарегистрированного диетолога Цяньчжи Цзяна, это количество эквивалентно почти 28 г свежего кимчи или примерно тому, сколько вы можете добавить к рису или лапше. Оказалось, что люди, которые принимали капсулы порошка кимчи каждый день в течение трёх месяцев, по сравнению с контрольной группой потеряли статистически значимое количество веса. Всё это подробно описано в публикации в Journal of Functional Foods. Новое исследование подтвердило выводу ряда более ранних научных работ. В том числе исследования, проведённого в начале 2024 года. Согласно этой работе, существует связь между употреблением трёх ежедневных порций свежего кимчи и снижением распространённости ожирения у мужчин. Принимали участие в новом исследовании 90 человек в возрасте от 20 до 65 лет с индексом массы тела от 23 до 30. Всех добровольцев разделили на три группы. Одна потребляла инкапсулированную версию порошкообразного кимчи, которая была «спонтанно» ферментирована. Другими словами, капуста в этом блюде была замочена в солёной воде и приготовлена с красным перцем, рыбным соусом, чесноком, и...

12:17, 05.12.2024

Рубрика: «Наука и Технологии» Поделиться:

Кокосовое масло оказалось полезно для похудения и не только Исследования показывают, что одна ложка кокосового масла, если её добавить в кофе, поможет ...

Голодание оказалось полезно для стареющего мозга, доказали ученые Американские ученые из Университета Джона Хопкинса и Национального института старения выяс ...

Питье большого количества воды оказалось не настолько полезно В недавнем исследовании, проведенном Калифорнийским университетом в Сан-Франциско, изучает ...

Слушать музыку в компании оказалось полезно для памяти, выяснили ученые Международная группа ученых из США и Франции изучила эффект от обмена опытом прослушивания ...