Блюдо кимчи оказалось полезно для похудения

Кимчи — это ферментированная капуста и овощная смесь. И это блюдо, как выяснили учёные, действительно может помочь сбросить вес. В ходе нового исследования эксперты сосредоточились на том, влияет ли на потерю веса употребление 60 мг порошка кимчи. По словам зарегистрированного диетолога Цяньчжи Цзяна, это количество эквивалентно почти 28 г свежего кимчи или примерно тому, сколько вы можете добавить к рису или лапше. Оказалось, что люди, которые принимали капсулы порошка кимчи каждый день в течение трёх месяцев, по сравнению с контрольной группой потеряли статистически значимое количество веса. Всё это подробно описано в публикации в Journal of Functional Foods. Новое исследование подтвердило выводу ряда более ранних научных работ. В том числе исследования, проведённого в начале 2024 года. Согласно этой работе, существует связь между употреблением трёх ежедневных порций свежего кимчи и снижением распространённости ожирения у мужчин. Принимали участие в новом исследовании 90 человек в возрасте от 20 до 65 лет с индексом массы тела от 23 до 30. Всех добровольцев разделили на три группы. Одна потребляла инкапсулированную версию порошкообразного кимчи, которая была «спонтанно» ферментирована. Другими словами, капуста в этом блюде была замочена в солёной воде и приготовлена с красным перцем, рыбным соусом, чесноком, и...

12:17, 05.12.2024

Рубрика: «Наука и Технологии» Поделиться:

Кокосовое масло оказалось полезно для похудения и не только Исследования показывают, что одна ложка кокосового масла, если её добавить в кофе, поможет ...

Наблюдение за птицами оказалось полезно для психического здоровья Польза для психического состояния пребывания на природе признана уже давно. Это может вклю ...

Питье большого количества воды оказалось не настолько полезно В недавнем исследовании, проведенном Калифорнийским университетом в Сан-Франциско, изучает ...

Голодание оказалось полезно для стареющего мозга, доказали ученые Американские ученые из Университета Джона Хопкинса и Национального института старения выяс ...