Необычный капрезе: рецепт знаменитого салата в новом исполнении

Необычный капрезе: рецепт знаменитого салата в новом исполнении – с баклажаном

ИнгредиентыБаклажан – 1 шт.Помидоры – 2-3 шт.Моцарелла – 150 гБазилик свежий – небольшой пучокОливковое масло – 2 ст. ложкиБальзамический уксус – 1 ч. ложка (по желанию)Соль, перец – по вкусуПриготовлениеПодготовка баклажана:Нарежьте баклажан тонкими ломтиками вдоль (толщиной около 0,5 см).Посолите ломтики и оставьте их на 10 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.Обжарьте ломтики баклажанов на сковороде-гриль или обычной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Можно использовать немного оливкового масла для жарки.Сборка блюда:Нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 0,5 см.Нарежьте моцареллу такими же кружочками.Собирайте сэндвичи: выложите на тарелку ломтик баклажана, затем ломтик помидора, ломтик моцареллы и листик базилика. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.Подача:Полейте блюдо оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом (если используете). Посыпьте солью и перцем по вкусу.Украсьте свежим базиликом.Приятного аппетита!...

12:17, 28.11.2024

Источник: dni.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Ореховый Спас: рецепт праздничного салата с грецкими орехами Ореховый (Хлебный) Спас отмечают 29 августа. Он является третьим и последним праздником ур ...

Лукашенко раскрыл рецепт своего салата «Молодость», которым угощал Путина Раскрыт рецепт «фирменного» салата президента Белоруссии Александр Лукашенко. Об этом сооб ...

Простой и вкусный рецепт салата от Юлии Михалковой — его сможет приготовить каждый Актриса призналась, что именно благодаря ему ей удается поддерживать себя в форме и правил ...

Раскрыт рецепт фирменного салата Лукашенко "Молодость", которым он угощал Путина Во время визита президента РФ Владимира Путина в Белоруссию лидер республики Александр Лук ...