Необычный капрезе: рецепт знаменитого салата в новом исполнении

Необычный капрезе: рецепт знаменитого салата в новом исполнении – с баклажаном

ИнгредиентыБаклажан – 1 шт.Помидоры – 2-3 шт.Моцарелла – 150 гБазилик свежий – небольшой пучокОливковое масло – 2 ст. ложкиБальзамический уксус – 1 ч. ложка (по желанию)Соль, перец – по вкусуПриготовлениеПодготовка баклажана:Нарежьте баклажан тонкими ломтиками вдоль (толщиной около 0,5 см).Посолите ломтики и оставьте их на 10 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.Обжарьте ломтики баклажанов на сковороде-гриль или обычной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Можно использовать немного оливкового масла для жарки.Сборка блюда:Нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 0,5 см.Нарежьте моцареллу такими же кружочками.Собирайте сэндвичи: выложите на тарелку ломтик баклажана, затем ломтик помидора, ломтик моцареллы и листик базилика. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.Подача:Полейте блюдо оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом (если используете). Посыпьте солью и перцем по вкусу.Украсьте свежим базиликом.Приятного аппетита!...

12:17, 28.11.2024

Источник: dni.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Ореховый Спас: рецепт праздничного салата с грецкими орехами Ореховый (Хлебный) Спас отмечают 29 августа. Он является третьим и последним праздником ур ...

Рецепт этого сладкого салата в СССР вырезали из журналов, а теперь он кажется странным: блюдо из яблок с орехами Салат из яблок с орехами!Изображение сгенерировано нейросетьюВ советское время хозяйки с о ...

Видеокарта AMD Radeon Pro W7900 в новом исполнении подешевела и стала двухслотовой Занимающие пространство трёх слотов расширения видеокарты порождает не только фантазия пар ...

Цена салата Оливье по данным Росстата за год выросла на 8,5% Цена салата «Оливье» по данным Росстата за год выросла на 8,5% «Оливье», «Селёдка под шубой», «Мимоза» – самые популярные новогодние салаты, знакомые каж ...