Роскачество: видимых паразитов в рыбных консервах быть не должно

Многие россияне любят покупать рыбные консервы. Их хорошо съесть с чёрным хлебом, добавить как ингредиент в салат или даже сварить на основе этой баночки целый суп. Но вокруг консервов немало мифов и заблуждений. Отсюда — логичные вопросы. В Роскачестве дали ответы на самые популярные. Можно ли рыбные консервы детям? Как рассказали эксперты Роскачества, детям можно давать консервы при условии, что у них нет аллергии на рыбу. При этом для детей до трёх лет продаются специальные консервы для прикорма — их и стоит выбирать. Для приготовления блюд для школьников и дошкольников рекомендуется использовать натуральные консервы из тихоокеанских лососёвых рыб. Почему иногда в консервах есть белый налёт и какие-то кристаллы? Белый налёт может образовываться в процессе стерилизации из-за свертывания белка. Обычной такой появляется при приготовлении продукта из замороженного и полежавшего сырья. Иногда в рыбных консервах можно найти ещё и кристаллы струвита — они хрустят на зубах. Эти кристаллы безвредны для человека и появляются из-за некачественной поваренной соли в продукте, попадания морской воды или действия низких температур при хранении. Допустимы ли видимые черви в консервах? Согласно техническому регламенту наличие видимых паразитов в продукте недопустимо. Какие консервы лучше: те, что сделали в море или из замо...

20:17, 20.08.2024

Рубрика: «Бизнес и Промышленность» Поделиться:

Жителей Брянской области предупредили об опасных рыбных консервах Жителей Брянской области предупредили об опасных рыбных консервах. В апреле в консервах с ...

Россельхознадзор: в рыбных консервах крупного производителя нашли мышьяк Специалисты ведомства проверяли банки с печенью трески. Всего для тестирования отобрали па ...

Россельхознадзор нашел превышение нормы содержания мышьяка в рыбных консервах Москва. Превышение нормы содержания мышьяка в рыбных консервах ООО «Русский рыбный м ...

В рыбных консервах крупного производителя нашли двойную норму мышьяка Россельхознадзор выявил превышение нормы содержания мышьяка в консервах с печенью трески О ...