Скрытая опасность: в каких продуктах содержится много соли
Норма потребления соли для взрослого человека, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), составляет менее 5 г в день. Это эквивалентно примерно 1 чайной ложке соли. Согласно данным Роспотребнадзора, среднестатистический россиянин потребляет около 12 граммов соли в день, что значительно превышает рекомендуемую норму. Такое чрезмерное употребление соли может привести к серьезным последствиям для здоровья, включая повышение артериального давления, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонию. Отказаться от соли полностью непросто, но можно сократить ее потребление, внимательно изучая состав продуктов. Важно помнить, что большая часть соли, которую мы употребляем (до 80 %), скрыта в продуктах, что делает контроль за ее потреблением особенно важным. Что такое скрытая соль? Скрытая соль - это соль, которая добавляется в продукты во время их производства или приготовления, но не всегда она непосредственно видна или ощущается как соленый вкус. Она может присутствовать в самых разнообразных продуктах, включая консервированные овощи, готовые завтраки, колбасные изделия, сыры, кулинарные соусы и маринады, закуски, хлебобулочные изделия, быстрые готовые блюда и полуфабрикаты. Даже сладкие продукты, такие как печенье, торты и шоколад, могут содержать скрытую соль для усиления вкуса. Важно учитывать, что скрытая соль играет роль в усилении вкуса и продлении срока годности продуктов, однако ее избыточное употребление может негативно сказать...
CHASPIK.SPB.RU