Эту рыбу точно нельзя есть, там 10-метровые черви: а мы подаем на стол и даже кормим детей
Эту рыбу точно нельзя есть, там 10-метровые черви: а мы подаем на стол и даже кормим детейПоберегите свое здоровье, откажитесь от такого продукта Рыба - одновременно ценный источник питательных веществ и потенциальная опасность для здоровья. Употребление недостаточно обработанной рыбы может привести к заражению опасными паразитами, вызывающими серьезные заболевания. Чтобы обезопасить себя, необходимо тщательно готовить рыбу перед употреблением. Паразиты, скрывающиеся в рыбе Некоторые виды паразитов, обитающих в рыбе, представляют значительную угрозу для здоровья человека. Наиболее опасными являются дифиллоботриоз, вызываемый широким лентецом, и описторхоз, вызываемый другими паразитами. Дифиллоботриоз - это заболевание, при котором в кишечнике человека поселяется ленточный червь длиной до 10 метров. Заражение происходит при употреблении зараженной рыбы. Симптомами этого состояния являются слабость, потеря аппетита, тошнота и рвота. Описторхоз поражает печень и желчные протоки и также передается через недостаточно обработанную рыбу. Помимо этих двух паразитов, в рыбе могут присутствовать и другие виды трематод и цестод, вызывающие такие заболевания, как шистосомоз и тениоз. Как избежать заражения? Чтобы предотвратить риск заражения паразитами, необходимо правильно обрабатывать рыбу перед употреблением - варить, жарить или запекать до температуры 63°C. Особенно высокий риск заражения отмечается у карповых рыб, таких как карась и лещ, а также у некоторых морских видов, например...