Врач объяснила, почему опасно повторно разогревать жареные блюда

Разъяснения дала американский терапевт Кэтрин Шанахан. Повторно разогревать жареные блюда нельзя. Об этом заявила американский терапевт Кэтрин Шанахан, пишет Lenta.ru. Специалист пояснила, что растительные масла содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые, вступая в реакцию с кислородом, образуют продукты окисления липидов и могут быть токсичными. При этом, если разогревать масло, доза вредных веществ становится выше, а при повторном разогревании она достигает максимума. Доктор считает, что лучше всего перейти на запеченную, вареную или приготовленную на пару пищу. Любителям жареной пищи она посоветовала готовить на оливковом или сливочном масле, а также кокосовом, которое практически не содержит токсинов....

03:10, 07.06.2024

Рубрика: «Общество» Поделиться:

Врач объяснила, почему жареные орехи считаются самыми вредными для здоровья Врач-диетолог Марият Мухина рассказала, какие орехи вредят здоровью. По словам диетолога, ...

Врач объяснила, почему пожилым опасно есть много фруктов Пожилым людям не стоит злоупотреблять фруктами, потому что это может спровоцировать пробле ...

Врач рассказала, почему опасно есть зеленый картофель Употреблять зеленый картофель опасно, потому что это может вызвать отравление. Об этом "Мо ...

С пляжа - в больницу: врач рассказал, почему опасно купаться в пригородных водоемах “С пляжа - в больницу”: врач рассказал, почему опасно купаться в пригородных водоемах “С пляжа - в больницу”: врач рассказал, почему опасно купаться в пригородных водоемах С на ...