Что такое глютен и правда ли, что существует его непереносимость. Объясняем простыми словами

Глютен, или клейковина, — группа белков, которые содержатся в злаковых растениях (в ячмене, ржи, пшенице). Основное свойство глютена — он придаёт клейкость веществам, с которыми взаимодействует, отсюда второе название. Эксперт статьи: Проще говоря, именно глютен делает тесто из пшеничной муки вязким, тягучим и эластичным, а также помогает ему увел...

01:05, 20.05.2024

Рубрика: «Бизнес и Промышленность» Поделиться:

Что такое БИК и как его узнать? Объясняем простыми словами БИК (банковский идентификационный код) — уникальный идентификатор банка из девяти цифр, ко ...

Что такое нейрографика и работает ли она. Объясняем простыми словами Нейрографика — рисование по особому алгоритму, которое используется в психологии и коучинг ...

Что такое клиповое мышление и что с ним не так. Объясняем простыми словами Клиповое мышление — тип познания, при котором человек воспринимает информацию фрагментарно ...

Что такое IQ и нужно ли вам его определять. Объясняем простыми словами IQ (от англ. intelligence quotient, «айкью», «коэффициент интеллекта») — уровень интеллект ...