Корюшка становится золотой: во Владивостоке стартует фестиваль зимней рыбы

Зимняя рыба на Дальнем Востоке давно перестала быть просто сезонным продуктом — она стала частью гастрономической идентичности региона. Во Владивостоке это особенно заметно в феврале, когда рестораны и кафе массово возвращаются к простым, но знаковым блюдам из подлёдного улова. Восьмой сезон фестиваля и его география С 1 по 15 февраля во Владивостоке пройдёт восьмой по счёту гастрофестиваль зимней рыбы "Корюшка и Ко" (6+). В этом году к проекту присоединились 49 ресторанов и кафе, причём не только из Приморского края, но и из Хабаровского. Фестиваль за годы существования вышел за рамки локального события и стал заметной частью дальневосточного гастрокалендаря. По словам организаторов, концепция остаётся неизменной: в центре внимания — корюшка, а также навага, минтай и другая зимняя рыба....

12:17, 02.02.2026

Рубрика: «Путешествия» Поделиться:

Valve опубликовала трейлер зимней распродажи Steam, которая стартует 19 декабря В Сети появился трейлер грядущей зимней распродажи в Steam. Видеоролик, как это принято с ...

Эксперт считает, что СМП становится альтернативой Транссибу при перевозках рыбы с Камчатки Президент ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак отметил, что в 2023 году по морю был ...

Город становится чище: борьба с незаконными свалками продолжается во Владивостоке Почти 4 500 тонн мусора вывезли с улиц Владивостока в текущем году. Рабочим удалось очисти ...

«Россия становится одним из центров роста многополярного мира»: стартует Петербургский международный экономический форум 5—8 июня в России пройдёт 27-й Петербургский международный экономический форум. В этом год ...