Вот уже второй год подряд куратором фестиваля «Всемирный день пельменя» в Ижевске является Екатерина Шаповалова — автор и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор Дома российской кухни на ВДНХ. В интервью «Сусанину» собеседница рассказала о самом федеральном проекте — как и для чего он создавался, в чём его миссия. — Екатерина Борисовна, с чего всё началось? — Мы стартовали в 2017 году. Первое, что мы сделали, — провели экспедицию по проектированию фото- и видео-контента. Первая задача, которую мы для себя поставили — изменить отношение к российской многонациональной кухне, чтобы наши граждане узнали, что же это такое — кухни народов России. За восемь лет деятельности мы эту ситуацию изменили. Мы провели более 150 экспедиций, проектно-учебные лаборатории и с 2018 года, с Чемпионата мира по футболу, мы проводим фестивали. — Мы находимся на 12-м фестивале «Всемирный день пельменя», это ваш 66-й фестиваль. Для чего они нужны? — Именно благодаря фестивалям мы находим наших героев — предпринимателей, которые всё это время специализируются и инвестируют именно в российскую кухню. Именно на их площадках можно уже сегодня пробовать блюда и напитки кухонь народов России. Наша задача — сделать это модным и доступным. И с 2023 года, с начала работы международной выставки-форума «Россия», открылся Дом российской кухни на ВДНХ. Это пока единственное место в стране, где можно попробовать без примесей, никаких кухонь других государств там нет, исключитель...
Жительница Вены рекомендовала учить русский язык, как 80 лет назад В европейских соцсетях расходится видеоролик из Вены, где местная 86-летняя жительница гов ...
Сычев посоветовал Сафонову учить французский язык для адаптации в «ПСЖ» Бывший футболист «Марселя» Дмитрий Сычев высказал мнение, что вратарь «Краснодара» Матвей ...
CHASPIK.SPB.RU