Почему кофе может исчезнуть с планеты: как мы сами уничтожаем любимый напиток
Уже скоро утро может начаться без кофе — и это уже не шутка. Каждое утро миллиарды людей по всему миру совершают один и тот же ритуал — заварить кофе. Без него не начинается день, не рождаются идеи и не происходят чудеса производительности. Но вот ирония: именно наша любовь к кофе может привести к тому, что его почти не станет уже лет через 10-25. Да, планета рискует остаться без самого популярного напитка после воды. Как вырубка лесов ставит под угрозу кофейные плантации Каждый день человечество выпивает около 2,25 миллиардов чашек кофе, сообщает The New York Times. Чтобы удовлетворить этот неутолимый спрос, фермеры по всему миру вырубают леса и расширяют плантации. На первый взгляд — логично. Но с экологической точки зрения это катастрофа: чем больше деревьев уничтожается, тем меньше становится дождей, необходимых для самих кофейных растений. «Вырубка лесов — это не только катастрофа с точки зрения выбросов углерода и биоразнообразия, но и причина засухи и неурожаев. Там, где кофе выращивают за счёт лесов, дождей не хватает. В результате климатические потрясения бьют по кошелькам», — предупреждает Этель Хигонне, директор организации Coffee Watch. Цены на Арабику (а это 70% урожая кофе) сильно подскочили с начала 2024 года. Источник изображения: theguardian.com Почему кофе может стать роскошью уже к 2035 году Если ситуация не изменится, то к 2035 году кофе может стать элитным продуктом — вроде трюфелей или черной икры. Урожайность упадет, засуха усугубится, а цены подскоча...
Сероводородное сердце планеты: почему Черное море может стать новой точкой катастрофы Под спокойной поверхностью Черного моря скрывается мир, о котором мало кто задумывается. Е ...
CHASPIK.SPB.RU