Учёные раскрыли тёмную сторону фастфуда: зависимость сильнее, чем от сахара и никотина

Многие знают, что чрезмерное употребление фастфуда влияет на вес и сердце, но мало кто задумывается о том, как он отражается на психическом здоровье. Новое масштабное исследование британских и китайских учёных показало: продукты глубокой переработки связаны не только с физическими заболеваниями, но и с повышенным риском депрессии, тревожности и даже суицидальных мыслей. Как проводилось исследование Учёные проанализировали данные 30 тысяч взрослых участников Британского биобанка и сопоставили их рацион с показателями психического состояния. Чтобы определить, насколько питание влияет на организм, исследователи использовали метаболомику - метод, позволяющий измерять сотни малых молекул в крови и выявлять биохимические изменения. На основе этих данных была создана так называемая "метаболическая сигнатура", отражающая количество ультраобработанных продуктов (УОП) в рационе каждого участника. За испытуемыми наблюдали более 12 лет, фиксируя новые случаи депрессии, тревожности и расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ....

04:17, 09.10.2025

Рубрика: «Наука и Технологии» Поделиться:

"Люди начинают понимать, кто такой Бен на самом деле". Дженнифер Лопес хочет показать миру "тёмную сторону" Бена Аффлека Решить проблемы в браке и восстановить отношения у Дженнифер Лопес и Бена Аффлека, судя по ...

Перешли на темную сторону: российских звезд погрузили в психологический эксперимент в Марокко Съемки нового реалити-шоу «Мастер игры», в рамках которого российским звездам предстоит по ...

Ученые открыли свойство никотина распространять раковые клетки в мозг Команда профессора Коносукэ Ватабэ опубликовала результаты исследования в журнале Journal ...

Нейроны переписывают правила: участок мозга, из-за которого зависимость сильнее любой воли Авторы статьи в Scripps Research утверждают, что сделали важное открытие. Оказалось, что п ...