Минпромторг определил русскую кухню как исторически сформированный кулинарный бренд
В опубликованных методических рекомендациях Минпромторга русская кухня названа культурным и историческим брендом, объединяющим блюда и кулинарные техники, связанные с Россией. Минпромторг России утвердил определение термина «русская кухня» в методических рекомендациях, отмечает ТАСС.В тексте говорится: «Русская кухня – кулинарный бренд, представляющий совокупность наименований блюд и кулинарных техник, технологий и рецептур, вкусовых и визуальных характеристик, которые устойчиво ассоциируются в сознании российской и зарубежной аудитории с Россией». Авторы документа отмечают, что русская кухня формировалась веками благодаря локальным продуктам, собственным блюдам и гастрономическим заимствованиям народов, входящих в состав Российской империи, СССР и современной России. В рекомендациях подчеркивается значимость русской кухни как культурного и исторического наследия государства. Также указывается, что более 190 народов, проживающих в России, объединяет русская кухня, включая советский ее период. В документе перечислены привычные блюда: сырники и каши на завтрак, борщ и уха на обед, оливье и селедка под шубой к праздникам, блины на Масленицу, заготовки овощей осенью. Методические рекомендации созданы профильной рабочей группой при Минпромторге и направлены для использования органами исполнительной власти субъектов России.Как писала газета ВЗГЛЯД, ранее Минпромторг предложил создать стандарт для традиционной русской кухни.Напомним, спецпосланник США Стив Уи...
Минпромторг определил, какие подержанные детали нельзя использовать при ремонте машин Минпромторг РФ подготовил изменения в техрегламент «О безопасности колесных транспортных с ...
В Курчатове продолжается ликвидация исторически сложившейся свалки На объекте уже установлен нижний защитный экран, который предотвратит попадание загрязняющ ...
Кульминация усилий: Болгария «исторически» вошла в Шенген Болгария вошла в Шенгенскую зону, теперь граждане и транспорт могут пересекать границу с д ...
CHASPIK.SPB.RU