Фермерская продукция теперь на полках федерального ритейлера: как работает агроагрегатор
Реализация продукции — один из самых сложных этапов в агробизнесе. Сначала необходимо определить, какие культуры будут востребованы и прибыльны. Затем — найти каналы сбыта, просчитать логистику и покрыть затраты. Малому фермеру трудно выйти на полки торговых сетей: мешает отсутствие электронного документооборота, невозможность ведения электронной бухгалтерии, недостаточное понимание требований к качеству и стандартам торговых сетей. Кроме того, ритейлерам необходимы крупные объёмы продукции, которые одному хозяйству обеспечить сложно.Однако объединение аграриев на одной платформе распределения плодоовощной продукции создаёт удобную модель взаимодействия фермерских хозяйств с торговыми сетями. Такой платформой становится агроагрегатор. Так, например, на днях воронежский агроагрегатор начал сотрудничество с федеральным ритейлером Х5. Оттуда продукция доставляется в торговые сети ритейлера.Что такое агроагрегатор?Агроагрегатор — это центр сбора региональной продукции. Фермеры с небольшими объёмами объединяются на базе одного оператора, чтобы формировать централизованные поставки в розничные сети. Сейчас cX5 взаимодействуют 15 таких площадок. В Черноземье агроагрегаторы уже успешно действуют в Тамбовской и Липецкой областях. Они обеспечивают поставки как внутри региона, так и за его пределами.Воронежский агрохаб, расположенный в Новоусманском районе, стал первым в регионе, кто наладил сбыт фермерской плодовоовощной продукции в магазины «Пятёрочки», «Перекрёстка» и «Чижика». В ово...