В столовых брянских школ в 2,5 раза выросло число нарушений
Роспотребнадзор проверил школьные столовые Брянской области и результаты, мягко говоря, пугают. Управление Роспотребнадзора по Брянской области проверило, как организовано питание в школах региона, и обнародовало результаты. За учебный год ведомство провело 171 проверку общеобразовательных организаций и осуществило 234 обязательных профилактических визита. "Общее число нарушений, выявленных при проверке организации питания в школах области в 2024-2025 учебном году, составило 74, что в 2,5 раза больше, чем в 2023-2024 учебном году", - рассказали специалисты. Составлено 22 протокола об административных правонарушениях. В числе самых популярных недочетов — проблемы с прохождением сотрудниками медосмотров, нарушение требований к санитарно-противоэпидемическому режиму на пищеблоках, мытью, обработке и дезинфекции столовой и кухонной посуды. Роспотребнадзор отобрал и исследовал 25 проб молочной продукции на показатели фальсификации и 12 проб мяса птицы на сальмонеллез. Все исследованные пробы соответствовали гигиеническим нормативам, констатировали в надзорном органе. Из 346 проб готовых блюд на микробиологические показатели норме не соответствовали только две, из 141 пробы на калорийность и полноту вложения — только одна. По поручению федерального ведомства брянский Роспотребнадзор обследовал девять операторов питания, которые предоставляют свои услуги школам области. "У трех операторов были выявлены нарушения санитарного законодательства: нарушение кратности прохождения гигиени...