Исследованы невероятные качества клубники

Биохимическая сокровищница Биохимический анализ помог китайским ученым в 2025 году детально изучить состав клубники и выявить набор биологически активных веществ. Эта ароматная ягода содержит целый комплекс антиоксидантов, включая антоцианы, эллаговую кислоту, кверцетин и каемпферол. Именно эти соединения придают клубнике характерный красный цвет и одновременно гарантируют мощный защитный эффект для клеток человеческого организма. Особое внимание исследователей привлекает эллаговая кислота, содержание которой в клубнике превышает её концентрацию в большинстве других продуктов. Это вещество проявляет выраженные противовоспалительные и антиканцерогенные свойства, что делает клубнику перспективным объектом для создания функциональных продуктов питания и профилактических средств. Воздействие на сердечно-сосудистую систему Кардиологи отмечают особую ценность клубники для поддержания здоровья сердца и сосудов. Регулярное употребление этой ягоды способствует снижению уровня «плохого» холестерина и повышению концентрации «хорошего» холестерина в крови. Кроме того, содержащиеся в клубнике флавоноиды помогают укрепить стенки кровеносных сосудов и улучшить их эластичность. Интересным открытием стало выявление способности клубники нормализовать артериальное давление. Природные соединения, входящие в состав ягоды, оказывают мягкое сосудорасширяющее действие, что особенно ценно для людей с тенденцией к гипертонии. Неожиданный эффект для когнитивных функций Одним из самых удивительных свойс...

16:17, 16.06.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Как празднуют День клубники? Факт № 1: Клубника - символ любви и страсти Клубника давно ассоциируется с романтикой и чу ...

12 рецептов душистого варенья из клубники Классический вариант с целыми ягодами, а также интересные сочетания с бананами, черешней и ...

Что делать с усами клубники летом? В июне — в крайнем случае в июле — вопросом, что делать дальше с клубничными усами, заняты ...

В Татарстане стартовал сезон клубники Семья Сафаргалиевых из Кукморского района успешно выращивает тысячи саженцев клубники, дел ...