Постный ужин за 17 минут: котлеты без мяса — такие же вкусные и питательные
Постный ужин за 17 минут: котлеты без мяса — такие же вкусные и питательныеКотлеты из красной чечевицы – это не просто вкусное, но и невероятно полезное блюдо, идеально подходящее для вегетарианцев, веганов и тех, кто следит за своим здоровьем Красная чечевица, в отличие от других сортов, не требует предварительного замачивания и готовится очень быстро, что значительно экономит время. Ее нежная, немного рассыпчатая текстура в готовых котлетах создает приятное ощущение во рту, а насыщенный вкус позволяет экспериментировать со специями и создавать разнообразные кулинарные шедевры. Давайте подробнее разберем процесс приготовления. Первым делом тщательно промоем около 200-250 грамм красной чечевицы под холодной проточной водой. Важно удалить все возможные примеси и пыль. Затем зальем чечевицу горячей водой – примерно 400-500 мл. Важно использовать именно горячую воду, так как это ускорит процесс варки. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и варим около 8-10 минут, постоянно помешивая, до полной готовности. Чечевица должна стать мягкой, но не разваливаться в кашу. Готовность легко проверить, раздавив несколько зерен ложкой. Пока чечевица варится, займемся овощами. Нам понадобится одна крупная луковица, две средние моркови и два-три зубчика чеснока. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим. Для более выраженного вкуса, можно добавить немного стебля сельдерея, нарезанного мелкими кубиками. Далее, обжарива...
Такие «брежневские» котлеты тают во рту: повара готовили это блюдо генсеку постоянно. Просто рецепт Такие «брежневские» котлеты тают во рту: повара готовили это блюдо генсеку постоянно. Прос ...
CHASPIK.SPB.RU