Овощной суп от которого за уши не оторвать: вкусное и простое блюдо для тех, кто держит пост
Овощной суп от которого за уши не оторвать: вкусное и простое блюдо для тех, кто держит постПостный суп с нутом и шпинатом — это не только вкусное полезное блюдо, оно отлично подходит всем, кто держит пост или для вегетарианского рациона Для его приготовления вам понадобится стакан отварного или консервированного нута, который является источником растительного белка, а также 200 граммов капусты — вы можете выбрать любую, например, брюссельскую, брокколи или цветную. Кроме того, вам потребуется 250 граммов свежего шпината, который добавит супу насыщенности и витаминов. Подготовка овощей Для начала подготовьте овощи: возьмите одну морковь, один помидор, одну луковицу и несколько зубчиков чеснока. По желанию можно добавить специи, такие как куркума, зира или черный перец, а также свежую зелень, например, укроп или петрушку, чтобы придать блюду дополнительный аромат и вкус. Обжаривание Начните готовить суп с обжаривания лука на растительном масле до прозрачности. Затем добавьте натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте овощи до мягкости, после чего добавьте нарезанную капусту. Протушите все вместе несколько минут, чтобы капуста стала более нежной. Далее добавьте нут и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами. Овощной бульон После этого в кастрюлю добавьте протертый томат — он придаст супу насыщенный цвет и вкус. Не забудьте добавить выбранные специи и нарезанный шпинат. Залейте все ингредиенты водой или овощным бульоном, ч...
CHASPIK.SPB.RU