Хлебобулочный символ Орловщины обрёл форму

Однако рецепт орловской котелки пока под вопросом. Фото: vk.com/orel_tpprf В Орле состоялась очередная встреча группы, которая занимается разработкой орловской котелки. Так называется хлебобулочное изделие, призванное стать одним из неофициальных символов нашего региона и одним из элементов особого регионального меню. Встреча состоялась по инициативе комитета рестораторов и отельеров Торгово-промышленной палаты Орловской области. Она прошла на базе кафедры пищевых технологий, сервиса, торгового и таможенного дела РАНХиГС. Об этом сообщили в пресс-службе ТТП. Участники (в основном, представители профильных предприятий и организаций) обсудили различные варианты рецепта, рассматривая каждый аспект. В итоге была согласована форма котелки. Однако работа над рецептом пока продолжается. Следующая встреча состоится в марте. На ней планируется прийти к финальному решению по рецептуре. ИА «Орелград»...

00:17, 01.03.2025

Источник: orelgrad.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Из Орловщины на СВО передали 15 тысяч супов и каш Доставку организовал «Общероссийский народный фронт». Фото: vk.com/nf_orel Региональный шт ...

УФАС предупредило 12 райадминистраций Орловщины о нарушениях Они касаются рекламы. Фото: ИА “Орелград” В данных муниципальных образованиях ...

Клычков опроверг туристический провал Орловщины Росстат поставил наш регион на последнее место в ЦФО. Фото: vk.com/orelregion_government С ...

Скончался глава Духовного управления мусульман Орловщины Холид Расулов работал в регионе около 25 лет. Фото: oreloblsovet.ru Новость о кончине лиде ...