Садимся за стол: главные правила новогодних праздников без последствий для организма
Обильное застолье на новогодних выходных – серьёзное испытание для организма. Его возможные негативные последствия различны – от ощущения тяжести, дискомфорта в желудке, тошноты при банальном переедании – до токсического воздействия на печень и других нарушений. Но если соблюдать несложные правила, праздничное испытание застольем пройдёт успешно и без ущерба для здоровья. О них рассказал Metro ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев. Какое мясо выбрать? Во-первых, к праздничному застолью нужно готовиться заранее, и начать следует с тщательного планирования меню, в основе которого – рациональный подбор продуктов и строгая "хронология" подачи определенных блюд на праздничный стол, отмечает эксперт. - "Гвоздь программы" - основное горячее блюдо новогоднего стола, не должно быть чрезмерно богато жирами и углеводами, – говорит Михаил Лебедев, – Поэтому лучше обойтись без подобного мяса, сала и других животных жиров, ограничить свинину. С традиционными, но очень жирными уткой и гусем тоже следует быть осторожнее – их хорошо готовить с яблоками, которые хорошо впитывают излишний жир. А предпочтение лучше отдать постной говядине или телятине, курице, индейке. Важен и способ приготовления – предпочтительнее эти продукты запекать, а не жарить. Чем заправлять новогодние салаты? Традиционно для "зимних салатов" часто используется майонез. А ведь на самом деле он совсем не я...
Накануне новогодних праздников в Москве украсили девять мостов В Москве девять мостов приняли новогодний облик к предстоящим праздникам. Среди украшенных ...
CHASPIK.SPB.RU