Не только фруктовые: какие салаты можно готовить с цитрусами?
16:50, 23 декабря 2024, автор: Быстрова А.Не только фруктовые: какие салаты можно готовить с цитрусами?Цитрусы уместно добавить и в некоторые салаты с мясом, рыбой, овощами. Источник фото: freepik.comНепременный атрибут Нового года - цитрусовые фрукты. И не только мандарины: лимоны, помело, грейпфруты тоже оживляют собой новогодний стол. Они хороши и в "натуральном" виде, и в салатах. И не только в тех, что подаются на десерт в смеси с другими фруктами. Цитрусы уместно добавить и в некоторые салаты с мясом, рыбой, овощами.Например, сочный апельсин с ярким вкусом отлично годится для приготовления салата с куриной грудкой и корнем сельдерея. Для него понадобится немного нарезанного апельсина, сам сельдерей, отварная грудка курицы, вымоченные грецкие орехи и огурец. Все компоненты нарезаются и заправляются майонезом либо греческим йогуртом.Чтобы придать привычному салату Оливье освежающий цитрусовый вкус, мякоть апельсина можно добавить и к нему.Следующий цитрус - мандарин. Он неплохо сочетается со свежим листовым салатом, сыром фета и маслянистым авокадо. Из всех этих продуктов, если добавить ещё красный лук и выбрать для заправки оливковое масло, получится сытный, богатый витаминами и полезными жирными кислотами салат, оригинальный и аппетитный.Можно ли класть в салаты такой фрукт, как грейпфрут? Конечно, особенно если это - салат с отварным кальмаром. Для такого блюда нужно отварить тушку кальмара, сварить два яйца и потом оба ингредиента чуть обжарить на сливочном масле. К я...