В детские сады Петербурга поставлялось фальсифицированное сливочное масло

В нем был обнаружен говяжий жир и консервант. По данным специалистов Северо-Западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в одном из детских садов Московского района было обнаружено фальсифицированное сливочное масло. Исследование показало, что продукт не соответствует методическим указаниям по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции, а также требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». В масле была обнаружена сорбиновая кислота и говяжий жир, сообщает пресс-служба Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора. По данным экспертов, сливочное масло «Традиционное» производства нижегородской компании «Молочная река» оказалось фальсифицированным. «Использование немолочных видов сырья является одним из способов фальсификации молочной продукции. Производство и реализация фальсифицированных товаров с намеренным введением в заблуждение относительно свойств и происхождения продуктов может наносить прямой ущерб потребителю», - говорится в сообщении. Что касается обнаруженной в масле сорбиновой кислоты, то, хотя она и является консервантом, который разрешен к использованию в пищевой промышленности, но при производстве продуктов повседневного употребления – молока, сливочного масла, кисломолочных продуктов, муки, хлеба и мяса (сырья для производства пищевой продукции), ее использование не допускается. Аналогичное нарушение выявлено в детском саду Фрунзенского района – в сливочном масле «Традиционное», произ...

12:17, 10.11.2024

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Детские сады Петербурга станут бесплатными с 1 сентября Мера затронет все семьи, где есть дети дошкольного возраста. С 1 сентября детские сады Сан ...

Масло с увеличенным сроком годности поставлялось в сеть известных супермаркетов на Ставрополье Система «Меркурий» помогла выявить очередное искусственное продление срока годности маслу ...

Сливочное масло в РФ за неделю подорожало на 1,4% По данным Росстата, за указанный период также выросли цены на сметану, молоко, сыры тверды ...

Сливочное масло рекордно выросло в цене Сливочное масло, входящее в перечень социально значимых продуктов, оказалось одним из самы ...