Учёные выяснили, что пестициды остаются в продуктах после их мытья
Медики советуют тщательно мыть перед употреблением фрукты и овощи. И особенно это важно для тех, которые мы едим с кожурой. Но учёные из Аньхойского сельскохозяйственного университета недавно выяснили, что полностью риски при этом не устраняются, и порекомендовали срезать кожуру. Подробности опубликовал Daily Mail. Как проходило исследование На первом этапе испытуемыми стали фрукты. Учёные опрыскали их пестицидами — тирамом и карбендазимом. Затем их помыли. Дальше с помощью специальной пленки специалисты показали, что мытьё не удаляет пестициды полностью — пусть в небольших концентрациях, но они остаются. Дальше учёные привлекли и другие продукты. Например, огурцы, креветки, порошок чили и рис. Итоги анализа оказались похожими — пестициды всё ещё присутствовали. Выводы По мнению учёных, мытья фруктов и овощей недостаточно. «Риск попадания пестицидов в организм с фруктами невозможно предотвратить простым мытьём», — посчитали учёные. По их мнению, нужно очищать овощи/фрукты от кожуры. В таком случае «срежутся» и пестициды. Почему пестициды опасны Пестициды — это ядовитые вещества и биологические препараты, которыми обрабатывают растения, чтобы бороться с внешними паразитами. Для человека они опасны. Как минимум из-за своего канцерогенного действия Канцерогены же привести к развитию рака, навредить иммунной, нервной, сердечно-сосудистой системам организма. И главное — спровоцировать рак....
CHASPIK.SPB.RU