В России создали инновационный рассол для восполнения дефицита витаминов и минералов

Благодаря рассолу в организм человека поступают соли калия и магния. Их недостаток - одна из причин плохого самочувствия и нестабильной сердечной деятельности. Ученые Российского биотехнологического университета доработали рецептуру. Они скорректировали концентрацию соли и комбинации пряностей. Теперь напиток стал функциональнее. Эксперты пояснили: - Речь идет о двух разновидностях напитка: один из них представляет собой раствор соли и воды, который приводит к брожению и содержит полезные бактерии в виде пробиотиков, а второй - раствор вкусоароматических компонентов, который не требует ферментации. Как отметили российские ученые, новый рассол может быть полезен для спортсменов - он повышает работоспособность, если выпивать его до или после тренировки. А солоноватый вкус делает напиток отличным вкусовым дополнением к коктейлям. Разработкой уже заинтересовались промышленные пищевые предприятия Москвы. В планах - целая линейка продукта с разными вкусами, пишет RT. А представители Роспотребнадзора на днях назвали топ-5 полезных летних коктейлей....

16:17, 30.06.2024

Источник: sovainfo.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Ученые из Перьми создали инновационный двигатель для БПЛА Инженеры ПНИПУ объявили об учреждении перспективного мотора для беспилотных летательных ап ...

В Сеченовском университете создали инновационный челюстно-лицевой протез Специалисты Сеченовского университета разработали первый в РФ эндопротез суставной ямки ви ...

Как друзья построили в России сервис подбора витаминов и выручили 500 млн рублей Сейчас Halsa не единственный в России сервис подбора витаминов, но лидер в этой нише по фи ...

Российские ученые использовали ИИ для восполнения пробелов в структуре ДНК Ученые из Сколтеха использовали генеративный ИИ для восполнения пробелов в экспериментальн ...