Эксперты рассказали, как выбрать качественное мороженое

При покупке мороженого стоит обратить внимание на состав, срок годности, дату производства и температуру хранения. Об этом заявили эксперты Роспотребнадзора, сообщает Sovainfo. В зависимости от массовой доли молочного жира можно выделить следующие виды мороженого: Молочное – не более 7,5%; сливочное – 8-11,5%; пломбир – не менее 12%; кисломолочное – не более 7,5%; с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) – не более 12% молочного жира. При этом не стоит опасаться стабилизаторов в составе – они необходимы для сохранения формы продукта. Так, допускаются следующие вещества: пектин (Е440), камедь рожкового дерева (Е410), ксантановая камедь (Е415), гуаровая камедь (Е412), камедь тары (Е417), альгинат натрия (Е401), желатин и некоторые другие. Распаковав мороженое, следует осмотреть его внешний вид. У него должен быть равномерный окрас без пятен, не должно быть деформации или нарушения вкусовых качеств....

21:55, 11.06.2024

Источник: tolknews.ru

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественное мороженое Сегодня сладкоежки всего мира отмечают День мороженого. 237 лет назад 10 июня 1786 года на ...

Эксперты рассказали, как мастерам маникюра выбрать ультразвуковую мойку для инструментов Кроме маникюрных инструментов, такие устройства активно используются для очистки инструмен ...

Эксперты: мороженое помогает при химиотерапии, головной боли и ангине Специалисты подтверждают, что мороженое действительно может уменьшить дискомфорт при глота ...

Пензенцам рассказали, давать детям мороженое можно с 1 года Пензенцам рассказали, давать детям мороженое можно с 1 годаГлавное мороженое не должно зам ...