«Шоколадный вальс» - так называется совместная выставка Музея-заповедника «Павловск» и московского Музея истории шоколада и Какао, которая с недавних пор радует посетителей в Музее костюма Павловского дворца. Открытию этой выставки предшествовало выступление в Концертном зале дворца директора ГМЗ «Павловск» Веры Дементьевой, рассказавшей об открывающейся в Музее костюма, как она выразилась, «дольче вита» – вернее ее оставляющей в виде выставки из Музея истории шоколада и какао - сокращенно «МИШка» и напомнившей, что как бы там не было в жизни тяжело, шоколад поправит наше настроение. Нина Кузнецова, начальник управления «Мир шоколада» холдинга «Объединенные кондитеры» и руководитель спецпроекта из Москвы рассказала об истории возникновения шоколада, капризности деревьев, дающих зерна какао, о том, как появились технологии производства шоколада из тертых какао-бобов и какао-масла, которые затем смешивают в определенных пропорциях с добавлением самых разных компонентов. Коротко поведала она и конкуренции разных фирм, производивших шоколад в России, а также компаний по его упаковке. Интересно, что до революции среди поставщиков Двора Его Императорского Величества» были три крупнейшие кондитерские фабрики России: товарищество фабрики шоколада, конфет и чайных печений «Эйнем», товарищество А. И. Абрикосова и сыновей и товарищество «Жорж Борман». Сегодня эти компании известны как «Красный Октябрь», «Концерн Бабаевский» в Москве и «Кондитерская фабрика имени К. Самойловой» в Санкт-П...
«1С-Рарус» объединил в единую систему учет восемь юридических лиц ГК «Сладкая жизнь» В результате внедрения «1С:Управление холдингом 8» на 80% сократилось время на подготовку ...
CHASPIK.SPB.RU