Филиал ООО «Азбука сыра» «Мамадышский завод» в июне отметит полувековой юбилей

За эти годы оттачивались технологии производства, росло мастерство сыроделов, сложилось сотрудничество с лучшими поставщиками молока и заквасок. Входит в первую десятку крупнейших предприятий России по производству сыра, держит марку высокого качества, продукция полностью закрывает потребность татарстанского рынка – в этом месяце свой полувековой юбилей отмечает филиал ООО "Азбука сыра" "Мамадышский завод". 50 лет предприятие производит молочную продукцию. За эти годы оттачивались технологии производства, росло мастерство сыроделов, сложилось сотрудничество с лучшими поставщиками молока и заквасок. Обработка сырного зерна, формирование и прессование. Вот начальные этапы технологии производства сыра. Здесь используют только современные технологии, которые применяются на европейских сыродельных заводах. Производство осуществляется на автоматизированных линиях с минимальным использованием ручного труда. Все операции процесса выполняются строго по циклам. В цехе посолки изготавливают продукцию массой 15 килограммов в формате «евробруса». Далее происходит конечная стадия - расфасовка и отправка в торговые сети. В каждом цехе - идеальный порядок и дисциплина. «В день мы перерабатываем 470-500 тонн сырья», - отметил начальник сырцеха филиала ООО «Азбука сыра» “Мамадышский завод” Алмаз Галимбеков. В «Азбуке сыра» по итогам прошлого года переработали 129 тысяч тонн молока. Здесь трудятся 343 сотрудника, которые ежедневно производят до 70 тонн продукции, в числе к...

11:30, 08.06.2024

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Супруги из Лесосибирска отметили полувековой юбилей совместной жизни В Лесосибирске Красноярского края прошла церемония чествования «золотых» юбиля ...

Полувековой юбилей народный ансамбль «Камышинка» отметил новой программой «По волнам нашей памяти» Праздничный, юбилейный концерт Заслуженный коллектив народного творчества Российской Федер ...

Альта Бадия отметит юбилей В конце декабря лучшие горнолыжники мира будут соревноваться на одной из самых сложных тра ...

Надежда Бабкина отметит Юбилей, который пошел не так Надежда Бабкина отметит «Юбилей, который пошел не так» Телеверсию юбилейного вечера Надежды Бабкиной покажет канал НТВ 3 мая 2025 года. В необычн ...