Филиал ООО «Азбука сыра» «Мамадышский завод» в июне отметит полувековой юбилей

За эти годы оттачивались технологии производства, росло мастерство сыроделов, сложилось сотрудничество с лучшими поставщиками молока и заквасок. Входит в первую десятку крупнейших предприятий России по производству сыра, держит марку высокого качества, продукция полностью закрывает потребность татарстанского рынка – в этом месяце свой полувековой юбилей отмечает филиал ООО "Азбука сыра" "Мамадышский завод". 50 лет предприятие производит молочную продукцию. За эти годы оттачивались технологии производства, росло мастерство сыроделов, сложилось сотрудничество с лучшими поставщиками молока и заквасок. Обработка сырного зерна, формирование и прессование. Вот начальные этапы технологии производства сыра. Здесь используют только современные технологии, которые применяются на европейских сыродельных заводах. Производство осуществляется на автоматизированных линиях с минимальным использованием ручного труда. Все операции процесса выполняются строго по циклам. В цехе посолки изготавливают продукцию массой 15 килограммов в формате «евробруса». Далее происходит конечная стадия - расфасовка и отправка в торговые сети. В каждом цехе - идеальный порядок и дисциплина. «В день мы перерабатываем 470-500 тонн сырья», - отметил начальник сырцеха филиала ООО «Азбука сыра» “Мамадышский завод” Алмаз Галимбеков. В «Азбуке сыра» по итогам прошлого года переработали 129 тысяч тонн молока. Здесь трудятся 343 сотрудника, которые ежедневно производят до 70 тонн продукции, в числе к...

11:30, 08.06.2024

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Супруги из Лесосибирска отметили полувековой юбилей совместной жизни В Лесосибирске Красноярского края прошла церемония чествования «золотых» юбиля ...

Полувековой юбилей народный ансамбль «Камышинка» отметил новой программой «По волнам нашей памяти» Праздничный, юбилейный концерт Заслуженный коллектив народного творчества Российской Федер ...

СерьГа отметит Юбилей.30 с симфоническим оркестром «СерьГа» отметит «Юбилей.30» с симфоническим оркестром Сергей Галанин и группа «СерьГа» выступят в сопровождении оркестра «Глобалис» под управлен ...

Юбилей Алисы Фрейндлих отметит Первый канал Премьера документального фильма «В моей душе покоя нет» состоится на Первом канале 8 декаб ...